フランス情報No251
Gourmet de Séze グルメ・ドゥ・セーズ
129,rue de Sèze 69006 Lyon FRANCE
Tel:04 78 24 23 42 Fax:04 78 24 66 81
レストラン“Gourmet de séze”はリヨンのベルナッション(チョコレート店)がある一本裏の通りRue de Sézeにある。店内はこぢんまりとしていてアイボリー色で落ち着きを感じる雰囲気。満席は30名ぐらいなので必ず予約が必要(週末はすぐにコンプレになるので注意)。シェフのM.Marie Bernard氏は、ラムロワーズ、トロワグロ、ロブションなどで経験を積み、1991年に今の場所に店を構えた。店を少し閉めて彼自身、休息を取ろうとした2002年ミシュラン1つ星に輝き、現在に至る。
料理の写真は
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