ゆうちゃんこ鍋
ゆうぜん (遊仙)
大阪市淀川区西中島3-21-13 新大阪日新ビル B1F
℡06-6304-7890
30歳で自分のお店串焼きと和食(カウンター8席)で大阪の関目にオープン。1年でお客様も付き好調な日々でした。ある日バイクで事故を起こし45日の休業を余儀なくされました。お店を再開しましたが以前の客足は戻らず閉店。心機一転大阪の西中島南方(現在の場所)1996年7月に「ちゃんこ鍋」をメインに規模も少し大きくして再開。何度も試作を繰り返して決めたいりこ出汁をベースの味噌味と醤油味が受けました。甘く味付けされたみそ味・しょうゆ味のちゃんこに唐辛子をかけて食べるちゃんこ鍋、唐辛子は韓国製をつかっているそうです。仕上げのもち麦麺の食感が楽しい。お造りや揚げ物、焼き物、煮物色々楽しむことができます。焼酎の種類も多く、料理ともどもコストパフォーマンスが大です。
詳しくは
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