30年の集大成
Restaurant La Goûte ラ・グーテ
兵庫県南あわじ市青木114-5 花ホテル1F
℡0799-42-3789 水曜定休
長年フレンチを培ったシェフの技術はさることながら淡路島と言うシーフードの最高の仕入れができる立地が大きく作用していると思います。新鮮なシーフードが浜値で使える、料理人にとっては凄く幸せなことかもしれません。野菜以上に鮮度と旬が伝わる魚介の数々は輸送手段が発達した今も現地に来た満足感が味わえます。時間的には大阪や神戸京都の方が早く到着しているものがあるかもしれませんが海を眺め福良港のすぐ近くで食べると、食べる前から感じ方が違います。
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