TRATTORIAとRISTRANTEのあいだ
TRATTORIA LAMPIA トラットリア ランピア
大阪市西区江戸堀1-19-3江戸堀ビル2F
06-7501-4951
2012年5月にオープン。シェフはlinea7を開いていた梅尾 和彦氏、アメフトを続けるべきか料理をするべきか。大学卒業後も社会人としてアメフト選手を続けていました。もともと実家はふぐ料理専門有名店、本人も料理が好き、29歳で辻調に入学。母親はやっと後を継ぐ気になったと大喜びだったが、イタリア料理を志す。ラッキーにもイタリアで働くことが出来、ナポリやフィレンツェで仕事をする。自店を閉店今回は以前より大きくサーヴィスと料理を完全分業でスタート。
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