ハーブや野菜は四国の実家で栽培
Bistrot Le Pichet ビストロ ル ピシェ
大阪市西区京町堀1-11-3 園部ビル1F
℡06-6444-1170
http://www.pichet.info
2005年5月にオープン、常連客もつきお昼は安定していますが、京町堀界隈の夜はかなり波のある場所のようです。お料理のスタイルはオープンからほとんど変わりはありません。味は以前より少し塩気が薄くなったようにも思います。盛り付けや付け合せの構成がこなれて来たように感じます。年季と言うか毎日の経験が積み重なって自然体で作っている感じです。相変わらずお店のインテリアはプロヴァンスで可愛く温かいイメージです。季節なのでトナカイもいました。ワインも南のものを中心に置くように心がけているようです。実家に依頼をして作ってもらった新鮮なハーブと野菜が生き生き感じてきます。
詳しくは
ホームページをご覧ください。
クリックしてください人気ブログランキングへ