ストレスの無い料理
鉄板酒菜 ぶりお BRIO
堺市堺区住吉橋町1-5-17
℡072-222-7332
http://www.teppan-brio.com
BLOG RANKING でいつでも上位にいる『鉄板少年』のお店がある大阪の南堺市に出かけました。
2006年に建築リフォームを得意とする会社をしていた『ぶりお』少年は、当時の価格競争に嫌気が差してきた。安ければ良いものは作れない、そこで元来食べることが大好きな少年は転身する。何処で修行をしたことも無いという少年のメニューつくりと手さばきを見ると嘘であると想像できる? お店の設計や施工はお手の物全部自分でしたそうです。ゆったり目のカウンターは12席、奥にテーブル席が2席全部で20席。普段は少年とその愛人で切り盛りしている。
詳しくは
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