FOUD FRANCE
BISTROT BENOIT OSAKA
Les Cocottes
Par Chef de cuisine Philippe Cadeau
大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ33F
℡06-6345-4388
http://www.lescocottesdeconstant.com
http://www.comptoirbenoit.osaka.com
Philippe Cadeauが来阪、大阪ブノワで〔FOUD FRANCE〕を開催しました。
2007年にChristian Constant(クリスチャン・コンスタン)がサン・ドミニック通りに4番目のオープをしたのが《Les Cocottes》です。カフェとビストロの中間的な位置づけで長いカウンターと壁際に小さなハイテーブル。料理は今流行のSTAUB社の黒いココットで1人前から調理をしてそのままでてきます。予約は一切受けない。並んで待つしかない方法はありませんが待っても1時間くらい。コンセプトは予約をするほどのお店ではありませんよと言うこと。人気のお店です。
詳しくは
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