寒い冬は おでん
はなくじら 本店
大阪市福島区福島2-8-2
℡06-6453-7486
16:30~23:30
http://hanakujira.com/
ここ数日は実に寒い。寒い時は『おでん』が恋しくなります。数年ぶりに『はなくじら 本店』にお邪魔しました。並ぶのは覚悟で出かけたのですがちょうど1回転した後のようで1時間くらい待っていただくことになると予告されました。せっかく来たのですから待ちました。何年たっても石油ストーブが同じように置いてあります。暖を取りながら外で待ちます。中には諦めて帰る人もいます。たまたま空いた席がカウンターではなく表のドアを外し仮設にテーブルを置いた1番と言われる席でした。カウンターが空くまで待つと伝えると、とりあえず1番でカウンターが空き次第移動で入店。30分ほど食べたらやっとカウンターが空きました。ここの魅力はおばちゃんの見事な手さばきです。大きな4つに仕切られた鍋にはしっかり煮込むもの、さっと煮込むもの、オーダーが入ると次々投入ですが、どれが先でどれが2番目かすべて把握しています。お見事です。崩れやすいものなどは別鍋で煮込んでいます。
詳しくは
ホームページをご覧ください。
クリックしてください人気ブログランキングへ