粥だけでは無い美味しい中華
清粥小菜 明 (ちんどうしょうさい めい)
吹田市江坂町1-21-39 土泰第1ビル
Tel06-4861-7228
夜に寄せてもらいましたが、半分くらいは予約で残りはウォークインで「いけますか?」と入ってくるお客様でほぼ満席。ランチのお粥定食が有名で空席待ちのお客様が並ぶそうです。この日は1テーブルに中国からのお客様を招待されているグループがありました。カウンターに座っていたので後ろのテーブルがその席なので運ばれてくるお料理の説明がよく聞こえました。時々ちらりとお料理も見ましたが本格仕立の特別料理でした。テーブルにご一緒させてもらえないものかと思いました。コースは2からなのですが、内田シェフに無理をお願いして一人用に作ってもらいました。どのお料理も美味しかったのですが、中でも『豚なんこつのトロトロ黒酢煮』は最高でした柔らかいのは勿論ですが存在感があり黒酢がアクセントで味を引き立てていました。饅頭でハンバーガーみたいな感じも面白い、突き刺してある楊枝の旗は奥さまの内職だそうです。〆はお粥でと、お薦めの《名物潮州辣油鶏とXO醤粥》を頂きました。
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