知る人ぞ知る 京都二条御池の中国料理
大 鵬
京都市 中京区西ノ京星池町149
Tel 075-822-5598
失礼ながら『このお店でこんなお料理が食べられる』そんな第一印象からのスタートでした。
京都二条の老舗「大鵬」さんに寄せていただきました。大阪の中華の料理人に聞いたところ「普通に行ったら大衆中華、予約時にシェフにお任せコースでお願いすると本格中華」なので、予約を取った後再度電話をしてシェフとお話をさせてもらいお任せコースをオーダーしました。渡辺さん親子が料理を作るお店、40年前にここで座敷のあるような大衆店をお父さんが始められたそうです。その後一知事近くの場所に移転、3年前に元の場所にリニューアルしてオープン。客席から見える半オープンキッチンから活気が伝わってきます。今回はデザートまで17品をいただきました。約2時間少し食事をしていましたが、その間横のテーブルには学生さん風の方が「マーボー豆腐と大めし」若いカップルが「小籠包」酢豚、焼き飯、ワイン」中年男性が「ビール、よだれ鶏、餃子、名物てりどんきんし」と3回転。尚且つ表の待ち関用のベンチにお客様が！そんな中凄い料理を提供していただきました。これは息子の幸雄さんが考えた物のようでした。雑然と込み合った店内でサーヴィスもスムーズ、笑顔で快適でした。忙しい中シェフまで途中で顔を出していただいて恐縮でした。
詳しくはhttp://www.geocities.jp/letsgojun2000/chinese/taiho.mhtをご覧ください。
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